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金沢では珍しい本格的なジンギスカンを楽しむことができるお店です。
ジンギスカンといえば「獣臭い」「クセが気になる」「肉が硬い」そのようなイメージを持たれているかと思います。当店ではその概念を覆すとまでは言いませんが、地元の方が食べやすいような羊肉をご提供しております。
「はいからとんぼ」でご提供している羊肉は、羊特有の臭みはほとんどなく噛めば噛むほど旨みが口に広がります。
おすすめは「ニュージーランド産」「アイスランド産」「オーストラリア産」「フランス産」の羊肉で、希少品種の「白山サフォーク」は食べやすく人気の商品です。
レトロな金澤町家で絶品ラムをぜひお楽しみください。